De dagen zijn de laatste tijd al flink herfstig. Aandacht dus voor wat heerlijke herfstkost. Onze teler Simon Galema (Marknesse) levert ons deze week knolselderij.

Bijzondere onkruidbestrijding bij Jochum

Vorige week heb ik je verteld over de bijzondere slazaadteelt bij Jochum de Boer. Hij teelt ook veel soorten groente in zijn koude kas. Deze vind je regelmatig in ons assortiment. Bijvoorbeeld snijbiet, courgette, boontjes en (in de winter) veldsla en winterpostelein. 

Afgelopen dinsdag heb je in het Weetje van Peter kunnen lezen over de teelt van biologische slazaadjes door onze boer van de week: Jochum de Boer. Peter ging bij Jochum op bezoek, niet ver van de Waddenzee, in het plaatsje Kimswerd. Hier staan de kassen van Jochem de Boer en zijn vrouw Paulien. De kassen zijn zogenaamde koude kassen. Er wordt dus geen kunstmatig licht en verwarming gebruikt. 

Ha lekker. Slazaad van Jochum!

Sla is lekker. Tegenwoordig zijn er heel veel soorten. Jochum de Boer heeft maar liefst 31 soorten sla in zijn kas! 

Biologisch is gewoon veel gezonder!

Soms ben ik op bijeenkomsten over biologische producten te vinden. Daar kom ik dan wetenschappers tegen die de volgende stelling opperen: “Wetenschappelijk bezien mag je niet beweren dat biologische producten gezonder zijn dan niet-biologische.”
Dus gangbaar is net zo gezond als bio. Klinkklare onzin!