Hulp nodig? Bel Ekonoom via 050 - 3017166.
 

Je hebt niets in je winkelwagen.

Skip to Main Content »

Afdelingen
Mijn Winkelmandje
Uitleg

Je hebt niets in je winkelwagen.

Huidige afdeling:

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

We tellen af naar ons eerste speciale evenement in Groningen. Samen met Michael Roman van restaurant De Zevende Hemel willen we biologisch op de kaart zetten. 
Letterlijk, op de menukaart.

Lees meer
Geplaatst in Weetje van Peter door Peter van Kampen

Insecten eten we op

16-05-2018 11:10

Vrijdagavond bezoek van Daphne. Een familielid dat wij zelden zien. Genoeg te bespreken dus, erg gezellig. Nou heb ik best meer gespreksonderwerpen dan alleen de ondergang van onze wereld, maar toch kwamen ze ter sprake: de insecten.

We kwamen al gauw op het idee om ze op te eten! 

Lees meer
Geplaatst in Weetje van Peter door Peter van Kampen

Op ons special event in Groningen op zondag 27 mei staat de asperge in de schijnwerpers. De koks van restaurant De Zevende Hemel bereiden van onze biologische ingrediënten een fantastisch 3-gangen diner.

Maar hoe vind je het juiste witte goud?
Klik hier en zie hoe wij van EKONOOM de koks de juiste weg wijzen.

Lees meer
Geplaatst in Weetje van Peter door Peter van Kampen

De titel heb ik toch maar wat ingekort. Eigenlijk had ik hier “Onze liefde voor biologisch eten is geworteld in Groningen en Drenthe” willen schrijven. Het dekt de lading beter, maar ik vind ‘m een beetje te lang.

Zelf kom ik niet uit Groningen, maar uit Brabant. In Uden ben ik opgegroeid. Daar zit dus ook nog een stukje wortel. Verder heb ik een tijdje geworteld in Dronten (studie) en in de Wieringermeer (mijn eerste baan). Veel mooie herinneringen. Daarna in 1988 is mijn Groningen-episode begonnen…

Lees meer
Geplaatst in Weetje van Peter door Peter van Kampen

Koningsdag op 27 april. Het is nog erg wennen voor me. Ik ben opgegroeid met Koninginnedag. Net als jij, natuurlijk. Laat ik het daarom maar gewoon weer over onze koningin hebben. Die van de lente, de witte asperge. Voor een Brabander als ik zijn asperges altijd bijzonder. De dikke kiemen van deze plant kondigen het voorjaar aan, en hoe! Traditioneel met ei, ham en boter en smullen maar. Vroeger in Uden haalden wij ze natuurlijk direct bij de tuinder. En dat doe ik nog steeds.

Lees meer
Geplaatst in Weetje van Peter door Peter van Kampen

Vis is gezond voor je. Dat is mooi, maar er is veel te weinig vis!
Dat komt doordat de vraag naar vis stijgt. Met als gevolg dat meer dan 90% van de vissoorten (die wij eten) wereldwijd overbevist wordt. Dat betekent weinig goeds voor de toekomst…  

Dus als het gaat om een duurzame wereld moet je dus geen vis meer eten?

Lees meer
Geplaatst in Weetje van Peter door Peter van Kampen

Hoe duurzaam is vlees?

06-04-2018 16:37

De komende tijd besteed ik regelmatig aandacht aan duurzaam winkelen. Elke keer licht ik er een bepaalde groep van producten uit. Ik nodig je graag uit om mij daarbij van (pittig ;-) commentaar te voorzien.

Hoe duurzaam is vlees?

Lees meer
Geplaatst in Weetje van Peter door Peter van Kampen

Duurzame boodschappen

30-03-2018 11:49

Wij hebben geen aandelen, maar toch ga ik hem hier weer noemen. De Volkskrant. Net als andere kwaliteitskranten (Trouw, NRC) levert deze mij regelmatig inspiratie over biologisch en duurzaam.

Het is al weer enkele maanden geleden dat er een groot artikel was gewijd aan “boodschappen voor en betere wereld”. Dat houd mij natuurlijk bezig en ik denk dat dat ook voor jou geldt. Toch?

 

Lees meer
Geplaatst in Weetje van Peter door Peter van Kampen

Bloemetjes en bijtjes horen bij elkaar. Dat leerden we als klein kind al op school. 
Andere betekenissen laten we hier verder buiten beschouwing ;-)

De stand van de bijen is al vele jaren problematisch. Er komt veel bijensterfte voor. Dit wordt deels verklaard door het gebruik van “moderne” bestrijdingsmiddelen, de “neo-nicotinoïden”. Aan de andere kant zijn er door het intensieve gebruik van ons Nederlands grondgebied (denk m.n. aan bebouwing en intensieve landbouw) steeds meer gebieden met bloemen verdwenen.

Aan dit laatstgenoemde fenomeen besteed Natuurmonumenten veel aandacht.

Lees meer
Geplaatst in Weetje van Peter door Peter van Kampen

Reunie

14-03-2018 11:26

Je krijgt vast wel eens een uitnodiging voor een reunie van je oude school. Dat gebeurt mij eens in de zoveel jaar als het gaat om mijn oude H.L.S. Na vele keren daar niet op te zijn ingegaan vond ik het nu tijd om weer eens op de good old school te gaan kijken. Samen met Liesbeth.

Lees meer
Geplaatst in Weetje van Peter door Peter van Kampen
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  Laden…