De komkommertijd begint nu

De eerste week van maart vormt traditioneel het startschot voor het Hollandse komkommerseizoen. De eerste bio-komkommers van eigen bodem druppelen weer binnen. Vanwege het donkere weer verwachten we geen hozen Hollandse komkommers. We zijn dus eerst nog steeds aangewezen op een flink deel import.

In december 2016 werd komkommer nog uitgeroepen tot 'smaak van het jaar' door Firmenich. Dit is  's werelds grootste producent van geur- en smaakstoffen. Het bedrijf wees op een groeiende aantrekkingskracht vanwege de veelzijdige en verfrissende smaak.

De komkommer is momenteel dan ook erg populair en de bio-komkommer doet het dan qua smaak erg goed. Voor veel mensen is het smaakverschil tussen gangbaar en bio erg duidelijk te herkennen.
Het wordt dus weer hoog tijd voor de komkommertijd. Laat nu de zon maar komen!