Hulp nodig? Bel Ekonoom via 050 - 3017166.
 

Je hebt niets in je winkelwagen.

Skip to Main Content »

Huidige afdeling:

Preistamppot met venkel

Hoofdgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij 4 porties
Aantal porties:
4

1kg aardappelen

500g prei

200g venkel

1 ui

1 theel venkelzaad

2 eetl olijfolie

200 ml crème fraiche

30g boter

zout - peper

 
Schil de aardappelen, was ze en kook ze gaar in een pan met een beetje water en zout. Maak de prei schoon en snijdt deze in dunne ringen, was deze en laat ze uitlekken. Maak de venkel knolletjes schoon en snijd ze in reepjes. Maak de ui schoon en snipper deze. Verhit de olie in een wok en roebak hierin de prei, ui en venkel beetgaar. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer er de crème fraiche door. Schep de groente door de aardappelpuree. Verhit in een koekenpan de boter en fruit hierin 1 minuut de venkelzaadjes. Roer de venkelzaadjes door de stampot en breng de stampot op smaak met peper en zout.

Ingredienten

  Laden…