Hulp nodig? Bel Ekonoom via 050 - 3017166.
 

Je hebt niets in je winkelwagen.

Skip to Main Content »

Persoonlijk en dichtbij in Groningen en Drenthe
Dagvers vaak direct van de boer
GRATIS gekoelde bezorging
Afdelingen
Mijn Winkelmandje
Uitleg

Je hebt niets in je winkelwagen.

Navigatie
Allergieinformatie
  1. geen koemelk (5)
  2. geen kristalsuiker (5)
  3. geen tarwe (5)
  4. geen zout (1)
  5. glutenvrij (1)
  6. lactosevrij (5)
Herkomst
  1. Nederland (5)
  • GRATIS BEZORGING
  • Uniek: EKOpunten
    2,5% korting (bij bestelling vanaf €60,-)
  • Klanten geven ons een 8,7
  • Geef een REVIEW van dit artikel en verdien 3 EKOpunten (€ 0,75)
    Na goedkeuring, minimaal 10 woorden gebruiken s.v.p.

Huidige afdeling:

Rookworst

Natuurlijk hebben wij ook biologische rookworst in ons assortiment. Lekker voor bij de stamppot of door de erwtensoep.

Je kan bij ons kiezen uit biologische runderrookworst en varkensrookworst. Bekijk hieronder ons assortiment. 

Typisch Nederlands

Rookworst is een traditioneel Nederlands product. Het wordt gemaakt van vlees, kruiden, specerijen en zout. Vroeger werd dit mengsel in een varkensdarm gestopt. Tegenwoordig wordt hier vaak rundercollageen voor gebruikt. Om de worst langer houdbaar te maken wordt het gerookt in een rookkast. Hier komt ook de naam en typische rooksmaak vandaan.

Bij rookworst hoort stamppot

Vaak wordt rookworst gegeten bij stamppot. Wij hebben verschillende stamppotrecepten op onze website staan. Naast klassieke recepten hebben we recepten voor pompoenstamppot en rodekoolstamppot op onze website staan. Bekijk hier alle stamppotrecepten en laat je verrassen.

Biologische varkensrookworst

Onze biologische varkensrookworst komt van het ecologische landbouwbedrijf Overesch uit het Overijsselse Raalte. Daar groeien de varkens op met veel lig- en loopruimte. Ook kunnen ze heerlijk liggen en wroeten in een grote modderpoel. Ze krijgen biologisch voer dat (zoveel mogelijk) verbouwd is op eigen erf.

De biologische varkens van Overesch hebben in vergelijking met een gewone vleesvarken nog gewoon een krulstaart. Ook hebben ze geen geslepen tanden. Varkens gaan elkaar bijten wanneer ze zich vervelen. De biologische varkens hebben veel ruimte om te spelen en daarom is het niet nodig om de krulstaart te verwijderen. De biologische varkens worden geslacht in De Groene Weg slagerij. Daar maken ze heerlijke varkensrookworsten.

Biologische runderrookworst

De biologische runderrookworst is afkomstig van De Hooge Stoep uit het Drentse Nieuw Balinge. De Hooge Stoep is een biologische Limousin zorgveebedrijf. Daar loopt de familiekudde Limousin runderen van mei tot en met november in de kruidenrijke weilanden van het Staatsbosbeheer en Natuurmonumenten. De grote stieren blijven in een ruime hellingstal met uitloop naar buiten. De stieren hebben namelijk weinig respect voor de afrasteringen in de wei.

De dieren van De Hooge Stoep behouden hun horens. De horens zorgen voor een bepaalde rangorde in de kudde. Ze laten hiermee een natuurlijk gedrag zien want stoeien hoort erbij. Ze worden op een rustige manier gevoerd met eigen verbouwd gras, hooi, mais en het voer wordt aangevuld met biologische brokken. Dit zorgt voor heerlijk vlees. Bekijk hierboven ons aanbod aan biologische rookworsten.

 

  Laden…