Hulp nodig? Bel Ekonoom via 050 - 3017166.
 

Je hebt niets in je winkelwagen.

Skip to Main Content »

Persoonlijk en dichtbij in Groningen en Drenthe
Dagvers vaak direct van de boer
GRATIS gekoelde bezorging
Afdelingen
Mijn Winkelmandje
Uitleg

Je hebt niets in je winkelwagen.

Navigatie
Herkomst
  1. Nederland (1)
Allergieinformatie
  1. geen koemelk (66)
  2. geen kristalsuiker (82)
  3. geen tarwe (66)
  4. geen zout (24)
  5. glutenvrij (66)
  6. lactosevrij (66)
  7. veganistisch (9)
  8. vegetarisch (83)
  • GRATIS BEZORGING
  • Uniek: EKOpunten
    2,5% korting (bij bestelling vanaf €60,-)
  • Klanten geven ons een 8,7
  • Geef een REVIEW van dit artikel en verdien 3 EKOpunten (€ 0,75)
    Na goedkeuring, minimaal 10 woorden gebruiken s.v.p.

Kruiden

Bekijk hieronder ons assortiment aan biologische kruiden, zoals basilicum, bieslook of gemberpoeder. Bereid een heerlijke maaltijd en breng ze op smaak met deze lekkere biologische smaakmakers. Ook vindt je hier onze biologische kruidenmixen waarmee je gemakkelijk een heerlijk kruidig gerecht op tafel zet.

Ben je op zoek naar specifieke specerij of kruid? Gebruik dan bovenaan de zoekfunctie en je vind het product snel.

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Biologische kruiden en specerijen

We hebben in onze online winkel een groot aanbod aan gedroogde kruiden en specerijen. Kruiden zijn (gedroogde) stengels en bladeren van kleine groene planten. In verse kruiden zitten waardevolle mineralen en vitamines. Specerijen zijn (gedroogde) vruchten, zaden, basten, bloemknoppen, meeldraden en wortelstokken van struiken, bomen en planten uit tropische gebieden. Veel soorten bevatten etherische oliën. Deze etherische oliën ruiken en smaken niet alleen heel lekker, maar bevatten ook vaak werkzame stoffen die stimulerend zijn voor de spijsvertering.

Smaakmakers

Met kruiden en specerijen zorg je ervoor dat je gerecht fijn geurt, er lekker uitziet en smaakt. Je kan zoveel toevoegen aan een gerecht als jezelf wil. Het is hierbij wel belangrijk om te blijven proeven!

Er zijn een aantal specerijen die meer tijd nodig hebben om smaak af te geven. Laurierblad, piment, rozemarijn, kruidnagel komen bijvoorbeeld het beste tot hun recht wanneer ze een poosje mee sudderen in je gerecht. Gedroogde basilicum en koriander kun je beter aan het einde toevoegen omdat daarvan de etherische oliën sneller vervliegen.

Bewaartip

Gedroogd kan je ze een jaar tot ander half jaar bewaren. Na een aantal maanden verzwakt de smaak en vervliegen de etherische oliën. Hoe langer je de potjes in een keukenkastje hebt staan, hoe meer je toe moet voegen aan een gerecht om het op smaakt te brengen.

Je kan ze het beste bewaren op een koele en donkere plek in luchtdichte potjes. Het is dus niet verstandig om ze in doorzichtige potten te bewaren op een plek waar veel zonlicht komt. Ook zijn zuurstof een vocht funest voor de kwaliteit van kruiden en specerijen.

Ons assortiment

Veel van onze kruiden en specerijen zijn afkomstig van Het Blauwe Huis. In het Drenthse Ruinerwold telen zij op biodynamische wijze een deel van hun kruiden zelf. De overige kruiden waarvoor een ander klimaat of bodem nodig is worden uit natuurgebieden geplukt. Dit gebeurd met toestemming van Staatsbosbeheer. Ook kopen ze biologische en biodynamische kruiden en specerijen in van andere kruidentelers uit binnen- en buitenland. Het Blauwe Huis droogt de kruiden zelf in hun eigen drogerij. Bekijk hierboven ons assortiment aan biologische gedroogde kruiden, specerijen en kruidenmixen.

  Laden…