Instant Gist (Bruggeman, 500 gram)

Instant gist van Bruggeman is een droge gist. Deze gist heeft belangrijke voordelen ten opzichte van verse gist. Deze gist heeft een langere houdbaarheid en hoeft niet meer met water gemengd te worden. Ook is de instant gist nauwkeurig en makkelijk te doseren omdat de benodigde hoeveelheid gist in vergelijking met verse gist kleiner is. De verhouding tussen droge en verse gist is 1 op 3. Dit houdt in dat 1 gram droge gist gelijk staat aan 3 gram verse gist. Bruggeman was één van de eerste gistproducten die gedroogde gist op de markt bracht. Ook exporteren zij naar meer dan 60 landen verdeeld over 5 continenten. De instant gist is zeer geschikt voor het maken van pizzadeeg of bijvoorbeeld brood.