Biologische Lupinemeel Voordeelverpakking (Joannusmolen, 6 x 200 gram)
Omschrijving
Details
Lupinemeel (meel van lupinebonen) was vroeger een belangrijke eiwitbron, maar is sinds 50 jaar zo goed als verdwenen. Dat is zo zonde vindt orthomoleculair geneeskundige Rineke Dijkinga. Tip van Rineke: vervang een deel van je meel (maximaal 1/3) in brood, pannenkoek, koek of taart door lupinemeel.
Daarnaast kun je lupinemeel mengen met vruchtensap, groentesap of (plantaardige) melk voor een lupineshake.
Lupinemeel is geschikt om te bakken en voor het indikken van sauzen. Daarnaast is het glutenvrij