NL-BIO-01 Advies of hulp nodig? Bel 06 - 40946233 ma t/m vr van 08.00 tot 17.00
|
Beau's Kerstrecept: Romige Paddenstoelensoep
Ingrediënten (2-4 personen) 1200 ml groentebouillon 600 gram kastanjechampignons of paddenstoelenmix 125 gram slagroom 2 teentjes knoflook 1 ui verse tijm peper en zout olie, om in… |
|
Beau's Kerstrecept: Citroenkip uit de oven met knoflook aardappeltjes
Ingrediënten (2-4 personen) 1 biologisch kippetje 4 tenen knoflook, gekneusd 3 citroenen 2 el honing 4 el olijfolie + extra voor het invetten van… |
|
Beau's Kerstrecept: Groenten uit de oven
Ingrediënten 1 courgette 1 aubergine 1 zoete aardappel 4 tomaten 2 uien 3 el olijfolie + extra invetten ovenschaal 1 teentje knoflook, fijngesneden bosje tijm peper en zout optioneel (parmezaanse)… |
|
Beau's Kerstrecept: Gevulde Appels
Wat heb je nodig? (4 personen) 4 appels 100 gram havermout 50 gram noten, fijngehakt 2 el kokosbloesemsuiker 1 el roomboter of ghee, gesmolten 1… |
|
Lokaal Kerstrecept: Bitterballen van eenkoorn en geitenkaas
Ingrediënten 150 gram eenkoorn runder- of kippenbouillon 50 gram geitenkaas eieren paneermeel of panko Bereidingswijze 1. Kook de eenkoorn in ca. 500 ml bouillon in… |
|
Lokaal Kerstrecept: Spicy Pompoen Soep
Ingrediënten 700 gram (oranje)pompoen in stukken (met schil) 1 winterwortel, in stukjes 2 eetlepels kokosolie stuk gember van 4 cm, geschild… |
|
Vegan Kerstrecept: Boekweit risotto met paddenstoelen
Ingrediënten 1,5 liter groentebouillon of van tablet 1 ui 1 teen knoflook 100 ml droge witte wijn 200 gram boekweit 250 gram wilde paddenstoelen… |
|
Lokaal Kerstrecept: Gegrilde Lokale Groenten
Ingrediënten ui knoflook pompoen prei tomaatjes regenboogpeen aardappel Bereidingswijze 1. Snij de groenten in vingerkootje grootte. Doe alles in een ovenschool, met zout, olie en… |
|
Lokaal Kerstrecept: Boerenkool Chips
Ingrediënten 5 stengels boerenkool 1.5 eetlepel olijfolie 1 flinke snuf zeezout 1 flinke snuf chilipoeder of -vlokken 1 flinke snuf komijnpoeder of -zaad Bereidingswijze 1.… |
|
Lokaal Kerstrecept: Gemengde sla met bietjes, geitenkaas en microgroenten
Ingrediënten 2 zakken sla-mix 2 Bietjes 1 Geitenkaas (egmondse bollen) Hazelnoten Rucola 1 eetlepel Witte balasamico azijn zout 3 eetlepels Olie (extra vergine) Bereidingswijze 1. Snijd dunne plakjes van… |
|
Lokaal Kerstrecept: Appelkruimel cheesecake met cognac
Ingrediënten 200 gr roomkaas naturel 125 ml slagroom 30 gr suiker (of meer als je van zoet houdt) 2 appels … |
|
Lokaal Kerstrecept: Bitterkoekjes parfait met kaneelroom
Ingrediënten 5 dl slagroom 200 gr bitterkoekjes ( Zie recept hieronder) 6 eidooiers 2 el amaretto 150 gr suiker Kaneelroom 125 ml slagroom 1 el suiker 1 tl… |
|
Lokaal Kerstrecept: Carpaccio van rode biet met geitenkaas en appel
Ingrediënten 2 rode bieten 1 appel 1 geitenkaasje 2 dl slagroom 2 plakken brood naar keuze 1 theelepel kerrie versgemalen… |
|
Lokaal Kerstrecept: Puree van spruiten
Ingrediënten 500 g spruiten olijfolie peper en zout 1 el honing Bereidingswijze 1. Kook de spruiten goed gaar. 2. Meng ze in… |
|
Lokaal Kerstrecept: Gebakken spruiten met tamme kastanjes en walnoten
Ingrediënten 500 g spruiten tamme kastanjes +/- 10 grof gehakte walnoten peper en zout 1 el honing Bereidingswijze 1. Kook de spruiten voor… |
|
Lokaal Kerstrecept: Stamppot spruitjes met appel, appelstroop en een speklapje
Ingrediënten 1 kg kruimige aardappelen 500 g spruiten 150 ml melk 50 g roomboter nootmuskaat peper en zout 2 appels… |
|
Lokaal Kerstrecept: Stoofpeer-crumble met een parfait van Griekse yoghurt
Ingrediënten De stoofperen 1 kg stoofperen Gieser Wildeman 1 fles rode wijn ½ liter water 300 g suiker 3 stuks steranijs… |
|
Wild Kerstrecept: Fazant met champignons
Ingrediënten 2 fazantenfilets 4 stronkjes witlof 2 eetlepels gevogeltefond (ingekookt) 3 eetlepels dessertwijn 250 ml room sap van ½ citroen … |
|
Vergeten vlees Kerstrecept: Bavette met bataat
Ingrediënten 1 bavette 4 zoete aardappelen 4 el olijfolie 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 paksoi zout en… |
|
Lokaal Kerstrecept: Aardappelroosjes met rozemarijn
Ingrediënten 4 middelgrote aardappelen 30 gram boter (gesmolten) Zeezout Peper Gedroogde rozemarijn Bereidingswijze 1. Verwarm de oven op 200 graden. Vet de muffinvorm in met boter.… |
|
Vegan Kerstrecept: Bietencarpaccio
Ingrediënten 4 bieten 75 gram rucola 2 sinaasappels 0,5 rode ui geroosterde gehakte hazelnoten Voor de dressing: 1,5 cm gember… |
|
Vegan Kerstrecept: Panna cotta met mango
Ingrediënten 300 ml kokosmelk merg van een halve vanillepeul 1 eetlepel rijststroop ¾ theelepel agar agar (let op dosering, kijk… |
|
Beau's Kerstrecept: Ei muffins
Ingrediënten 5 eieren flinke scheut melk vulling naar keuze: courgette, tomaat, pompoen, prei, geraspte kaas, spekjes, bacon flinke snuf zout en peper 1 bladerdeegvel per… |
|
Beau's Kerstrecept: Bladerdeeg kerstboom hapjes
Ingredienten 1 pakje bladerdeegvellen 1 pot chocoladepasta noten naar keuze, fijngehakt kokosbloesemsuiker scheutje melk 1 eidooier Bereidingswijze 1.Verwarm de oven voor op 180 graden. 2. Leg de vellen… |