Hulp nodig? Bel Ekonoom via 050 - 3017166.
 

Je hebt niets in je winkelwagen.

Skip to Main Content »

Huidige afdeling:

Witlof met varkensvlees

Hoofdgerecht, Glutenvrij, Lactosevrij 4 porties 15 minuten voorbereiden 20 minuten bereiden
Voorbereidingstijd:
15 minuten
Kooktijd:
20 minuten
Totale tijd:
35 minuten
Aantal porties:
4

500 gr witlof, 150 gr varkensfilet, 5 theel maizena, 1 cm gember, 1 teentje knoflook, 4 theel sojasaus, 1 dl (kippen)bouillon, 2 eetl water, 1 ei, 3 dl olie

Snij de witlof in stukjes van 2 centimeter, was ze en laat uitlekken. Breng water aan de kook, blancheer de witlof en spoel met koud water af. Snij het vlees in dunne plakjes. Maak een marinade van 1 losgeklopt ei, 1 theelepel maizena, 2 theelepels sojasaus en 1 theelepel zout. Laat het vlees hier 10 minuten in staan. Hak de gember, knoflook en prei fijn. Maak een sausje van 1 deciliter bouillon, 2 theelepels sojasaus, 1 theelepel zout. Verhit op hoog vuur 3 deciliter olie in de wok. Schroei het vlees dicht tot het verkleurt, schep eruit en laat uitlekken. Giet de olie op 2 eetlepels na uit de wok in een bewaarpan. Bewaar voor later gebruik. Verhit op hoog vuur de 2 eetlepels olie opnieuw. Roerbak gember, prei en knoflook tot het geurt. Roerbak witlof en vlees 1 minuut. Voeg het sausje toe en breng aan de kook. Roer er zoveel van het bindpapje door tot de saus licht bindt en serveer.

Ingredienten

  1. Biologisch Maizena/maiszetmeel (Bioculinair, 250 gram)
  2. Biologische Braadfilets Daslook (Taifun, 160 gram)
  3. Biologische Eieren Demeter (Odin, 6 stuks)
  4. Biologische Gember (100 gram)

    Biologische Gember (100 gram)

    Normale prijs:   1,25

    Special Price   0,99

  5. Biologische Kippenbouillon, Kleinste Soepfabriek 400 ml
  6. Biologische Knoflook Droog (150 gram)

    Biologische Knoflook Droog (150 gram)

    Normale prijs:   1,65

    Special Price   1,25

  7. Biologische Tamari Soja Saus  (Lima, 250 ml)
  8. Biologische Witlof klasse 1 (Krops, 500 gram)

    Biologische Witlof klasse 1 (Krops, 500 gram)

    Normale prijs:   3,49

    Special Price   2,75

  9. Biologische Zonnebloemolie (De Nieuwe Band, 500 ml)
  Laden…