Hulp nodig? Bel Ekonoom via 050 - 3017166.
 

Je hebt niets in je winkelwagen.

Skip to Main Content »

Huidige afdeling:

Romige spaghetti met groenten

Hoofdgerecht, Vegetarisch 2 porties 15 minuten voorbereiden 15 minuten bereiden
Voorbereidingstijd:
15 minuten
Kooktijd:
15 minuten
Totale tijd:
30 minuten
Aantal porties:
2

200 gram spaghetti

1 wortel

1 courgette

150 gram broccoli

100 ml crème fraîche

40 gram Parmezaanse kaas

Uit je voorraadkast:  2 el olijfolie - 120 ml warm water

 

Breng twee pannen met water en een snufje zout aan de kook. Voeg in een van de pannen de spaghetti toe en kook deze in 8 tot 10 minuten gaar.

Snijd de broccoli in kleine roosjes en was deze. Voeg de broccoli toe aan de andere pan met kokend water en kook de broccoli in ongeveer 10 minuten gaar.

Was intussen de courgette en wortels. Verwijder de uiteinden van de courgette. Snijd de groente in kleine stukjes.

Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de courgette en wortel voor ongeveer 2 tot 3 minuten. Voeg vervolgens de crème fraîche toe en het warme water. Breng alles aan de kook en laat zo’n 4 minuten zachtjes doorkoken.

Giet de spaghetti en broccoli af en voeg deze, samen met de Parmezaanse kaas, toe aan de groente-kaassaus.

Serveer de spaghetti met groente-kaassaus op de borden.

Ingredienten

  Laden…