Preischotel met brie en gehakt

Ingrediënten

• 800 gram prei
• 1 kg aardappelen
• 600 gram (runder)gehakt
• stuk brie
• bakje geraspte oude kaas
• melk
• peper & zout
• nootmuskaat
• (room)boter

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelen en maak er met melk, boter, peper, zout en nootmuskaat puree van. Snij de prei in dunne ringetjes. Rul het gehakt met kruiden naar smaak.

2. Vet een ovenschaal in met boter en doe als eerste laag aardappelpuree. Als tweede laag gehakt, dan prei, dan brie in plakjes, dan puree etc. Tot de schaal vol is voor 3/4 deel. Strooi hierover de geraspte oude kaas.

3. Zet de schaal in de voorverwarmde oven op ca. 200°C. De schotel is klaar als de kaas gesmolten en gebruind is.