Pancake your day! (ong 8 kleine pannekoekjes)

Ingredienten:

-          1 banaan (rijp)

-          300 gr amandelmeel

-          Amandelmelk (toevoegen tot smeuiig beslag)

-          2 tl kaneel of vanille extract

-          1 ei

-          1 tl wijnsteenbakpoeder

Topping: agavesiroop, kokosrasp/kaneel en natuurlijk banaan

Prak de banaan, voeg alle overige ingredienten toe en meng tot een smeuiig beslag
Top af met wat kaneel en/of kokosrasp,agavesiroop en natuurlijk banaan
Kan als ontbijtje, lunch, tussendoortje,diner.. Deze heerlijke pannekoekjes kunnen altijd!