Hulp nodig? Bel Ekonoom via 050 - 3017166.
 

Je hebt niets in je winkelwagen.

Skip to Main Content »

Huidige afdeling:

Oesterzwammen, kastanjechampignons met macaroni

Hoofdgerecht, Vegetarisch, Lactosevrij 2 porties 15 minuten voorbereiden 15 minuten bereiden
Voorbereidingstijd:
15 minuten
Kooktijd:
15 minuten
Totale tijd:
30 minuten
Aantal porties:
2

250 g macaroni, 125 g oesterzwammen, 125 g kastanjechampignons, 1 teen knoflook, geperst, 0.5 el citroensap, 75 g Roma-tomaatjes gehalveerd, 1.5 el verse peterselie, gehakt, 1 lente-uitje (gesnipperd), olijfolie, zout, versgemalen peper

Borstel de paddenstoelen schoon en snijd ze in kwarten. Verhit wat olijfolie in de koekenpan en fruit hierin kort de knoflook. Voeg de paddenstoelen toe met wat zout en versgemalen peper en spatel het geheel ca. 4 minuten door de pan. Voeg de gehalveerde tomaatjes toe en laat ze, al roerend, 2 minuten mee garen. Haal de pan van het vuur en voeg dan het citroensap, de peterselie en lente uitjes toe. Roer het geheel goed door elkaar. Breng ondertussen in een grote pan ruim water met zout en een scheur olijfolie aan de kook. Kook hierin de macaroni beetgaar. Giet de macaroni over in een vergiet en laat het goed uitlekken. Meng de macaroni en het paddenstoelmengsel door elkaar en verdeel over 4 borden. Bestrooi met versgemalen peper en wat peterselie en serveer direct.

Ingredienten

  1. Biologische Olijfolie extra vergine (Salvagno, 500 ml)
  2. Biologische Citroen (200 gram)

    Biologische Citroen (200 gram)

      1,35
  3. Biologische Kastanjechampignon (250 gram)
  4. Biologische Knoflook Droog (150 gram)

    Biologische Knoflook Droog (150 gram)

    Normale prijs:   1,75

    Special Price   1,40

  5. Biologische Krulpeterselie (Greenfresh, 15 gram)

    Biologische Krulpeterselie (bosje)

      1,80
  6. Biologische Oesterzwam (150 gram)

    Biologische Oesterzwam (150 gram)

      3,08
  7. Biologische Macaroni Speltbloem (Castagno, 500 gram)

    XBiologische Macaroni Speltbloem (Castagno, 500 gram) OP=OP

    Normale prijs:   3,08

    Special Price   2,31

    Uit voorraad

  8. Biologische Zwarte Peper Gemalen (Het Blauwe Huis, 20 gram)

    XBiologische Zwarte Peper Gemalen (Het Blauwe Huis, 20 gram)

    Normale prijs:   1,95

    Special Price   1,72

    Uit voorraad

  9. Biologisch Zeezout (De Nieuwe Band, 1000 gram)
  Laden…