Hulp nodig? Bel Ekonoom via 050 - 3017166.
 

Je hebt niets in je winkelwagen.

Skip to Main Content »

Huidige afdeling:

Katwijkse stamppot rauwe andijvie

Hoofdgerecht, Glutenvrij

600 gr aardappelen

400 gr andijvie

2 ansjovisfilets

1 eetl olijfolie

zout

nootmuskaat

peper

1½ dl melk

Schil de aardappelen en kook ze in weinig water met zout gaar. Maak de andijvie schoon en snijd de groente in smalle repen. Wrijf de ansjovisfi-lets met de olie tot een massa. Maak van de gare aardappelen met hete melk, peper, zout en noot-muskaat een puree. Schep de andijvie er door en warm dit goed door. Meng de ansjovispasta door de stamppot. Lekker met een rundersau-cijsje en piccalilly.

 

Ingredienten

  Laden…