Hulp nodig? Mailtje naar Peter.
 

Je hebt niets in je winkelwagen.

Skip to Main Content »

Huidige afdeling:

Gezonde kapsalon met veldsla

Gezonde kapsalon met veldsla
Hoofdgerecht 2 porties 15 minuten voorbereiden 15 minuten bereiden
Voorbereidingstijd:
15 minuten
Kooktijd:
15 minuten
Totale tijd:
30 minuten
Aantal porties:
2

Ingrediënten

  • 200 gram kipfilet, in stukjes
  • kipkruiden, naar smaak
  • shoarmakruiden, naar smaak
  • 1 grote zoete aardappel, voorgekookt
  • 1 paprika, in blokjes gesneden
  • 1 tomaat, in blokjes gesneden
  • 1/2 komkommer, in blokjes gesneden
  • handjevol geraspte kaas
  • 100 gram veldsla
  • peper en zeezout
  • knoflooksaus*
  • ghee of kokosolie, voor het invetten van de ovenschaal 

 

*Zelf knoflooksaus maken? Simpel! Meng 6 el volle of Griekse yoghurt met 2 teentjes uitgeperste knoflook, wat bieslook en peper en zout.

 

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

2. Snijd de zoete aardappel in reepjes.

3. Verhit een scheutje Ghee of kokosolie in een koekenpan en bak hierin de zoete aardappeltjes gaar, breng ze op smaak met wat peper en zout. 

4. Marineer de kipfilet met de kruiden en bak deze in circa 5 minuten gaar.

5. Schep de zoete aardappeltjes in de ingevette ovenschaal en verdeel hierover de kip.

6. Strooi hierover de geraspte kaas en zet de ovenschaal circa voor 10 minuten in de oven totdat de kaas is gesmolten.

7. Haal de kapsalon uit de oven en verdeel de veldsla, komkommer, paprika en tomaat hierover samen met de knoflooksaus. Eet smakelijk!

Tip: wil je dit recept nog gezonder maken? Voeg dan wat flinterdun gesneden witte kool toe!

 

Ingredienten

Extra benodigdheden

Oven

Ovenschaal

  Laden…