NL-BIO-01 Advies of hulp nodig? Bel 06 - 40946233 ma t/m vr van 08.00 tot 17.00
Ingrediënten
1 romanesco, in kleine roosjes (de stronk in stukjes)
1 sjalotje, gesnipperd
200 gr gepelde walnoten, in stukjes gehakt
1 tl gesnipperde gemberwortel
2 el ketjap
4 el santen
peper en zout
olijfolie om in te bakken
Bereidingswijze
1. Verhit de olie in een hapjespan. Roerbak de Romanesco en sjalot met de kruiden. Voeg indien nodig wat water toe en laat de groente stoven, maar zorg dat ze nog wat beet houdt.
2. Noten even in droge koekepan roosteren - houd ze goed in de gaten, ze verbranden snel!
3. Roer de noten met de ketjap en santen door de romanesco. Lekker met gebakken aardappeltjes.