Hulp nodig? Bel Ekonoom via 050 - 3017166.
 

Je hebt niets in je winkelwagen.

Skip to Main Content »

Huidige afdeling:

Gebakken bloemkool met kokos

Hoofdgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Lactosevrij 4 porties
Aantal porties:
4

1 bloemkool

2 uien

1 eetl kerriepoeder

2 theel gedroogde provencaalse kruiden

1 laurier blad

4 cm. verse gember, in stukjes

1 theel kaneel

100 g gemalen kokos

olie

peper - zout

1dl water

Maak de bloemkool schoon, verdeel hem in roosjes, was deze en laat ze uitlekken. Maak de uien schoon en snipper deze. Verhit in een pan wat olie en fruit hierin eventjes de uien. Voeg de bloemkool toe en bak deze 10 minuten zachtjes mee. Roer er dan de kerriepoeder, Italiaanse kruiden, kaneel, gember, wat peper en zout erdoor. Giet dan het water erbij en voeg het laurierblad toe. Laat dit 15 minuten zachtjes smoren. Roer er dan de kokos door. Lekker met aardappelpuree en een balletje gehakt.

 

Ingredienten

  Laden…