Andijviesalade met appel en kiemen

Ingrediënten

• 1/2 krop andijvie 
• een plukje gemengde kiemen 
• 1/2 appel (in stukjes)
• 20 g walnoten (grof gehakt)
• 50 g kaas (in blokjes).
• Dressing:
• sap van 1/2 sinaasappel
• 1/3 dl volle yoghurt
• eventueel 1 eetlepel mayonaise
• 1 theelepel gemberpoeder

Bereidingswijze

1. Was de andijvie en snij het in flinterdunne stukjes

2. Snij de appel in blokjes

3. Was de kiemen

4. Meng de appels, andijvie  en kiemen door elkaar

5. Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar

6. Meng de dressing met de salade en eet smakelijk!