NL-BIO-01 Advies of hulp nodig? Bel 06 - 40946233 ma t/m vr van 08.00 tot 17.00
Ingrediënten
400 gr pastinaken
600 gr aardappelen
1 grote ui
snuifje tijm
ca 1/2 dl melk
1 eetl olijfolie
peper
nootmuskaat
zout
Bereidingswijze
1. Kook de aardappelen gaar in de schil en maak intussen de groenten schoon.
2. Snipper de ui en snij de pastinaak in stukken. Verwarm de olijfolie en fruit de ui. Voeg een snuifje tijm, de pastinaak en een bodempje water toe en laat gaar stoven.
4. Voeg een scheut melk bij de pastinaak met ui en mix fijn. Pel de gare aardappelen en pureer ze.
5. Roer de pastinaakpuree door de aardappelpuree. Breng het geheel op smaak met peper en zout.