Groeigeld

Misschien weet je het nog. Eind januari hebben wij onze klanten gevraagd om te investeren in onze groei. We wilden 20.000 euro “ophalen” en dat was binnen 1 week gepiept. Een groot deel van dit geld is inmiddels omgezet in boodschappen voor de deelnemers, die daarmee een prima rendement hebben gescoord.

Simon en Titus en het witte goud

In mijn geboortestreek is het momenteel volop aspergetijd. Waar in het zuiden de asperge een populaire delicatesse in het voorjaar is, daar zijn dezelfde witte “kiem-stengels” in de Noordoostpolder nog een bezienswaardigheid.

Hierbij wil ik jullie voorstellen aan Traiteur de oorsprong; leverancier van biologische koelverse kant-en-klaar maaltijden. Alle producten bereiden ze met passie in hun bedrijfskeuken, waar professionaliteit en ambacht hand in hand gaan. Gemaakt volgens traditionele ambachtelijke productiemethodes.

Een nieuwe leverancier van verse biologische producten!

Vorige week heb ik hier aangekondigd dat we onze samenwerking met Zaai-Ster zouden beëindigen. Reden is de overname door Udea in Veghel. We hebben wisselende ervaringen met deze leverancier als het gaat om kwaliteit en betrouwbaarheid van leveren.

Op zondag 11 juni zet biologisch dynamisch kruidenbedrijf Het Blauwe Huis vanaf 10 uur haar deuren open voor het publiek. Dit jaar staat de open dag in het teken van “Drentse Blaadjes, Franse Kruiden”.

Onze versleverancier
 
Elke nacht worden onze verse producten aangevoerd. Denk daarbij aan groente en fruit, zuivel, vleesvervangers, verse vis en vleeswaren. We bestellen deze producten precies op maat, volgens alle bestellingen van onze klanten. Zo kunnen we de beste verskwaliteit garanderen en houden we de verspilling van voedsel zeer beperk

Komatsuna

Een pittige groente voor de fijnproever!

Komatsuna, ook wel mosterdspinazie genoemd, heeft een pittige smaak. Ze is familie van de paksoi. De groente komt van oorsprong uit Japan. Hier in Nederland is ze uniek.  Deze bijzondere groente wordt ons deze week geleverd uit de koude kassen van onze teler Harry Venhuis (Kwekerij Aurora in Uithuizermeeden).

Diverse goeroe’s op het gebied van gezond eten hebben de avocado ontdekt, met een stijgende vraag naar de fruitsoort als gevolg.