Gegrilde maiskolf met Mexicaanse salade

Lees meer

Overheerlijke biologische suikermais

Mais is zoet van smaak en heerlijk op de barbecue met een beetje boter. Mais is eigenlijk geen groente maar een graangewas. Je kunt het ook heerlijk vers eten, of verwerken in een bonenschotel of wrapgerecht.

Lees meer

Stijn Bruers https://stijnbruers.wordpress.com/about/ is van zijn geloof gevallen. Deze Belgische milieu-activist is van mening dat biologisch niet beter is dan gangbaar.Lees meer

Romanesco, een decoratieve groente

Met overheerlijk recept!
 
Een bijzondere en decoratieve groente in ons assortiment deze week, Romanesco. Van onze teler Biobrass uit Zeewolde.  

Lees meer

Vorige week heb ik eens even een aantal prikkelende argumenten om voor biologisch te kiezen op een rij gezet. Dat brengt natuurlijk reacties teweeg. En zo moet het ook. Door elkaar flink de waarheid te vertellen komen we samen verder. Zo wees Annemieke Schinkel mij op een artikel waarin biologisch als “helemaal niet zo goed” wordt afgeschilderd. Hierin wordt de mening weergegeven van o.a. Stijn Bruers, een Belgische milieu-activist die de voordelen van biologisch in twijfel trekt. Annemieke stelde mij daarbij de vraag om de door mij genoemde voordelen van bio uit te diepen. Nou, vooruit dan maar ;-)Lees meer

Kwekerij de Vrolijke Noot uit Wapserveen!

Kwekerij De Vrolijke Noot is een biodynamische kwekerij van ruim 4 hectare in het beekdal van de Wapserveense Aa in Zuid-West Drenthe.

Lees meer

Ons voedsel wordt grootschalig geproduceerd. Na de 2de wereldoorlog was het devies: Nooit meer honger, nooit meer afhankelijk van voedselimport. Is dat dan erg, die grootschalige productie? Nee en ja.....Lees meer

Liefde voor Limousin runderen

Met zorg en aandacht groot gebracht

We zijn deze week naar het prachtige Nieuw Balinge (Drenthe) gereden om Limousin vlees op te halen bij Jan Klijnjan & Henriëtte Sabel van de Hoge Stoep.
Dit doen we regelmatig. Op pad naar onze boeren en om zelf onze producten, meestal net geoogst en rechtstreeks van het land, mee te nemen voor onze klanten.

Lees meer

Eindelijk weer EKONOOM!

Als je terug komt van vakantie heb je het al zo moeilijk. Dan is het maar goed dat wij van EKONOOM je wekelijkse herhaalbestelling weer bezorgen. Zonder daar omkijken naar te hebben.

Lees meer

Gevulde pompoen

Das nog eens leuk! Geen pan maar gevulde pompoen op tafel!

Lees meer