De winter is mild geweest en dat betekent dat de bloemkool geoogst kon worden! Wij krijgen onze bloemkool van telers Kees en Loes Nieuweboer, die hun biologische boerderij in Pieterbiersum met veel liefde runnen. Ze telen onder andere zomer- en winterbloemkool, sjalotten, aardappelen, pompoen en wortelen. Kees en Loes zorgen ervoor dat de bloemkolen een mooie, dichte structuur hebben en dat ze ruim de tijd krijgen om te groeien. Lees hier meer over de bloemkolen en probeer direct het lekkere recept met spekjes en kaassaus. Eet smakelijk!

 

Lees meer