Groente van de week: Salanova sla

Salanova sla, ook bekend onder de Latijnse naam 'Lactuca sativa', is een zogenaamde meerbladerige slasoort (ofwel multi-leaf). Dat betekent dat een krop Salanova wel 2 tot 4 keer meer bladeren bevat dan gewone sla. Daarnaast zijn de blaadjes nagenoeg even groot en hebben ze dezelfde vorm. Salanova heeft dus een compacte en volle krop. Salanova staat met de kluit nog aan de krop. Daardoor blijft de sla langer vers. De blaadjes zijn mals en zacht van smaak.