NL-BIO-01 Advies of hulp nodig? Bel 06 - 40946233 ma t/m vr van 08.00 tot 17.00
Spinazie
Spinazie is een verzamelnaam voor een groen blad met harde nerven. Echte spinazie behoort tot de familie van de ganzenvoetachtigen, waartoe ook de rode bietjes en de warmoes behoren. Echte spinazie is een éénjarig gewas.
Lees meerEen verfrissende lekkernij bomvol vitamines
De Zespri Green Kiwi is fris, sappig en pittig tegelijk. Deze kiwi is een smaakvol tussendoortje en zit boordevol vitamines. En....je kunt ze met schil en al opeten!
Lees meerAvocado
De avocado, ook wel advocaatpeer genoemd, is een groene vrucht die groeit aan de advocaatboom. Rijp is een avocado zacht als boter. Het vruchtvlees is zeer vet, het vetgehalte kan oplopen tot dertig procent. De schil is relatief hard, donkergroen (soms tot zwart) en licht geribbeld. Binnenin bevindt zich een relatief grote, ronde pit.
Rode Bieten behoren tot de categorie superfood groenten. Ze zijn niet alleen rijk aan gezonde voedingsstoffen en vezels, maar bevatten ook een goede dosis antioxidanten en andere fytochemicaliën.
Lees meerWortelpeterselie is een peterseliesoort en een zogenoemde ‘vergeten groente’. Overigens wordt wortelpeterselie ook wel peterseliewortel genoemd. Wortelpeterselie lijkt qua uiterlijk op de pastinaak, maar is meestal kleiner en dunner, voelt harder aan en geeft iets meer weerstand bij het snijden.
Lees meerEen maaltje met postelein is een flinke boost voor je gezondheid. Het bevat meer ijzer dan spinazie en is superrijk aan andere mineralen en vitamines. Met een verfijnde, scherpe, licht zure smaak past postelein in tal van gerechten. Je herkent postelein aan de heldergroene, kleine, ruitvormige blaadjes op dikke vlezige steeltjes die soms wat roze zijn aan de onderkant.
Een aromatische 'vergeten groente' met een intense smaak...
Vroeger was pastinaak een zeer geliefde groente, het is een voorganger van onze winterwortel. Tegenwoordig rekenen we de pastinaak tot de ‘vergeten groenten’ maar zijn polulariteit neemt ras toe de laatste jaren.
Een gerecht dat je makkelijker maakt dan deze oven-pastinaak en knolselderij bestaat er niet! Combineer deze ingrediënten en breng eventueel op smaak met verse kruiden.
Lees meer