BioBrass uit Zeewolde heeft als doel zo efficiënt mogelijk te verbinden binnen de voedselketen en dit te combineren met rust, ruimte en afwisseling in de teelt. Deze combinatie maakt het mogelijk dat steeds meer mensen kunnen genieten van mooie, gezonde, betaalbare, maar bovenal lekkere biologische groenten.

 

Teelt

Bio Brass verzorgt binnen een ruime teeltrotatie met andere gewassen, de teelt van bloemkool, broccoli, overige koolsoorten, bleekselderij, pastinaak en diverse slasoorten. De schaal waarop en specialisatie waarmee dit gebeurt, is mogelijk door een unieke samenwerking tussen de aangesloten grondpartners.

 

Keten

Duurzaamheid gaat verder dan alleen biologische teelt en een goed afgestemde keten vormt de basis voor een logisch vervolg. Onze producten worden veelal op het teeltbedrijf bewerkt en verpakt, waar mogelijk al op het land tijdens de oogst. Hiermee worden onnodige kosten voorkomen, is het product minder lang onderweg en kunnen reststromen gebruikt worden als bijvoorbeeld veevoer.