Bloemkool van Jan Willem.

Gisteravond heb ik een palletje gehaald met de beste biologische bloemkolen. Die groeien gelukkig op een half uurtje van ons, in Munnekezijl. Ik kom er al meer dan tien jaar, omdat er altijd topkwaliteit wordt geleverd.

Vader Wridzer en zoon Jan Willem Bakker zijn zeer vooruitstrevend. Altijd op zoek naar verbetering van hun teelt. Op het bedrijf op de grens van Groningen en Friesland worden behalve bloemkool ook pootaardappelen, knolselderij, peen en tarwe geteeld.

Er wordt op het bedrijf niet meer geploegd. Jan Willem gaat er vanuit dat de natuur het werk doet. Alles is erop gericht om klimaatneutraal te werken door onder andere het dieselverbruik terug te dringen.

In 2015 is de boerderij van Jan-Willem door onweer verwoest. Inmiddels zijn de gebouwen weer geheel opgebouwd. Een moderne loods met divers koelcellen waar het goed werken is.

Laat mij eens weten wat je van de bloemkool van Jan Willem vindt. Ik ben erg benieuwd!