Zespri kiwi

Een verfrissende lekkernij bomvol vitamines

De Zespri Green Kiwi is fris, sappig en pittig tegelijk. Deze kiwi is een smaakvol tussendoortje en zit boordevol vitamines. En....je kunt ze met schil en al opeten!

De kiwi is een ovale vrucht met een lengte van ca. 7 cm. De schil is donker groen/bruin en licht behaard. De vrucht groeit aan een struikachtige klimplant die goed kan groeien in subtropische gebieden. Het vruchtvlees is bij een groene kiwi grasgroen van kleur, ligt om een witte kern heen en bevat kleine, zwarte, eetbare pitjes. Kiwi's zijn er ook in een gele variant. Deze laatste hebben een frisse citrussmaak en ook wat steviger vruchtvlees dan de groene kiwi. De kiwi komt oorspronkelijk uit China. In Nieuw Zeeland kreeg deze zoete vrucht de naam kiwi, omdat het lijf van de daar toen wonende loopvogel lijkt op deze harige vrucht. (Overigens worden ook de bewoners van dit werelddeel wel ‘kiwi’s’ genoemd). De oorspronkelijke naam van de kiwi was Chinese kruisbes. Aanvoerlanden zijn onder andere Nieuw Zeeland, Griekenland, Frankrijk, Italië en Chili.

  • De ideale verfrissing. De kiwi kan, alleen of in combinatie met andere groenten of fruit, worden verwerkt tot smakelijke en gezonde smoothies.
  • Hij reinigt de mond na een vette maaltijd. Hij past goed bij vette vis en vette maaltijden.
  • Hij zorgt voor contrast in rucola- en andijviesalades.
  • Hij fleurt je gerechten op. Geniet van enkele kiwiblokjes op je boterham, enkele kiwiplakjes bij gebakken kip of een romig kiwisausje met verse kruiden bij gebakken vis.
  • lekker uitlepelen
  • in plakjes in fruitsalades
  • op vruchtentaarten, schuimgebak en ijs
  • als borrelhapje aan een prikker met een blokje kaas of worst
  • in salade met bijvoorbeeld sinaasappel en reepjes kip
  • in jam (met bijvoorbeeld aardbeien)

Zespri Green kiwi’s zitten niet alleen boordevol voedingsstoffen zoals vitamine C en antioxidanten, maar zijn ook rijk aan vezels. De consumptie van groene kiwi’s kan je spijsverteringsfunctie verbeteren, je stoelgang bevorderen en constipatie voorkomen.

Kiwi’s bevatten bovendien kalium en foliumzuur.