Biologisch merk van EKONOOM: Castelli

Castelli is van oorsprong een Italiaans kaasbedrijf, waarvan onze distributievestiging gevestigd is in Sevenoaks, Kent (UK). Castelli is in 1892 opgericht door Carlo Castelli, terwijl hij Gorgonzolakaas produceerde. Dankzij de kwaliteit van de producten groeide het bedrijf van Castelli snel en begon het ook andere kazen te produceren, zoals Parmezaanse kaas, Ricotta en Mozarella.

Castelli's kazen zijn nog steeds voornamelijk handgemaakt volgens de traditionele werkwijze en stricte voorschriften. Daarnaast heeft Castelli veel geïnvesteerd in Parmigiano Reggiano zuivel, dat met 120 kazen per dag de grootste producent van Italië is.

Bekijk alle producten van Castelli in onze EKONOOM webwinkel!