Profiel van een leverancier: Tuinderij Lechaim te Nijeveen

Lechaim is een biologisch gemengd landbouwbedrijf van ca. 60 hectare. Het is sinds 1981 gevestigd in Nijeveen, een dorpje aan de buitenrand van Meppel. Het accent ligt op het verbouwen van ca. 30 verschillende soorten groenten. Om de ekologische cirkel zo gesloten mogelijk te maken worden
er ± 30 stuks melkkoeien met bijbehorend jongvee gehouden, die samen met een evenwichtige vruchtwisseling en groenbemesters, moeten zorgen voor de juiste bemesting van de gewassen. Er wordt heel veel met de hand gewerkt,
zelfs als de grondsoort en het gewas het er niet altijd gemakkelijk op maken.

Boerderij Lechaim teelt Chinese kool, venkel, paksoy, koolrabi, prei, tuinbonen, sperziebonen, doperwten, 5 soorten sla, een beetje rode kool en wat witte kool, spitskool, groene kool en aardappels. Bladgroente gedijt uitstekend op
de zandgrond van de boerderij. Heel belangrijk in de biologische landbouw is de wisseling van de gewassen, want voor je het weet is de grond uitgeput. De cyclus is zes jaar, voordat hetzelfde gewas weer aan de beurt is. Op het terrein staan ook appel- en pruimbomen en kleine fruitstruiken (bramen, bessen, frambozen). Deze zijn alleen voor eigen gebruik.

De roodbonte koeien, lopen ’s winters in een potstal met stro en staan bij het voerhek op roosters. Hierdoor wordt er zowel drijfmest als vaste mest verkregen die zeer geschikt zijn voor de bemesting van gras- en bouwland. In de zomer gaan alle dieren naar buiten en hebben een zo lang mogelijke periode weidegang. Die grazen in de weide rond de boerderij en bemesten het land. En zo is er weer een kleine cirkel rond. Voor het telen van eigen graan om als krachtvoer te kunnen voeren pachten we in de omgeving 15 hectare graanland van Natuurmonumenten. Ook het benodigde stro wordt op deze wijze verkregen om in de potstal te kunnen uitstrooien.

 Wat vinden onze klanten van EKOnoom?       Stuur dit naar een vriend       Print deze pagina